פוסטים ומאמרים - האקדמיה למזונות מותססים
בחלק זה תמצאו מאמרים שונים, משאלות נפוצות של מתסיסים מתחילים ועד סיכומים של מאמרים אקדמיים, מתאוריה של התססה ועד מתכונים. לכל מאמר יש קטגוריה או מספר קטגוריות, ואפשר לסנן את המאמרים לפי הקטגוריות השונות. אם תרצו להתעדכן על מאמרים חדשים, הירשמו לניוזלטר בתחתית העמוד ותקבלו עדכונים מדי שבועיים על מאמרים חדשים שנוספו.
סינון לפי
קטגוריות פופולריות
חוסרום: איך מכינים ענבי בוסר מותססים בבית
מדריך פשוט להכנת חוסרום, ענבי בוסר מותססים בשיטת המלח המסורתית של המזרח התיכון.
איזה צנצנת טובה להתססה? המדריך המלא לבחירת כלי התססה
שאלה שנשאלת רבות – איזה צנצנת טובה להתססה? בואו נעשה קצת סדר בנושא:
מה באמת עוזר למעיים להתאושש אחרי אנטיביוטיקה
האם כדאי לקחת פרוביוטיקה אחרי אנטיביוטיקה? מה שהמחקר מגלה מפתיע. הכנו לכם מדריך
סוד המחמצת: למה לחם שאור קל יותר לעיכול?
לחם מחמצת הוא לחם שהותפח בשיטה מסורתית וארוכה, ללא שימוש בשמרי אפייה תעשייתיים.
כדורי פרוביוטיקה או ירקות מותססים? השוואה מבוססת מדע
כדורי פרוביוטיקה ומזון מותסס בבית אינם זהים. מהו ההבדל הביולוגי המהותי ביניהם, ומדוע
קוואס סלק: משקה פרוביוטי מותסס בהכנה ביתית
קוואס סלק מוכר בעיקר ברוסיה, אוקראינה, פולין וליטא. הוא נחשב למשקה מרווה ולתרופה
קמבוצ’ה – המדריך המלא
קמבוצ’ה היא אחד המשקאות המותססים הפופולריים בעולם, ולא בכדי. במאמר הזה נבין מה
טמפה: הפטרייה הקטנה שהופכת סויה לסופרפוד
כשפותחים חבילת טמפה בפעם הראשונה, הרושם הראשוני הוא לא תמיד מרשים. עוגה לבנה
נוזל ההתססה הפך רירי? הנה מה שקורה בצנצנת
פתחתם את הצנצנת ומשהו לא נראה כמו שצריך. נוזל ההתססה אינו מימי כמו