כל המאמרים
בחלק זה תמצאו מאמרים שונים, משאלות נפוצות של מתסיסים מתחילים ועד סיכומים של מאמרים אקדמיים, מתאוריה של התססה ועד מתכונים. לכל מאמר יש קטגוריה או מספר קטגוריות. אתם יכולים לסנן את המאמרים על פי הקטגוריות השונות, הנקראות אצלינו תגיות. אם תרצו להתעדכן על מאמרים חדשים, הירשמו לניוזלטר בתחתית העמוד ותקבלו עדכונים מדי שבועיים על מאמרים חדשים שנוספו.
- ירקות מותססים, כלי התססה, מדע, מתחילים
לעקר או לא לעקר?
בהתססה לקטית אנחנו מייצרים בית גידול, שייתן עדיפות לחיידקים מסויימים. לכן, עיקור הצנצנת
- ירקות מותססים, ממרחים
התססה של מנגו בוסר, כבסיס לעמבה.
להלן מתכון מצולם של התססת מנגו בוסר, כבסיס לעמבה. תהנו!
- כלי התססה
כלי מלבני של פסבאצה 5 ליטר – אכזבה
רכשנו צנצנות של pasabahce עם מכסה ממתכת. קדחנו חור והלבשנו נשם. לצערנו האטימה
- ירקות מותססים, מדע, מתחילים
עקרונות ההתססה הלקטית
התססה לקטית היא אחד מתהליכי השימור הקדומים והחשובים ביותר בתולדות האדם. היא מאפשרת
- ירקות מותססים, פירות בוסר
התססה של תמרים בוסר
אתמול הגיע צוות גיזום להוריד את כפות תמרים ותמרים מעצי הדקל ברחבי השכונות.
